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新澳门葡萄京网站_新澳门葡萄京网站网址高校伙食工作突出贡献人物风采

作者:日期:2016-08-12来源:

 

1.“民以食为天”,当温饱还成为中国老百姓最关注、最现实、最直接的问题的时候,你悄然接受了一个特殊的任务,从此毅然扛起了一份特殊的责任,也从此揭开了中国高校伙食管理战线崭新的一页!因为你富有独特的洞察力和非凡的领导力被推举为中国高校伙食管理领域的第一任掌门人,八年执印,三易旗名,逢山开路,奠成基业,功在其时,利在千秋,成为当之无愧的“伙专会”开山鼻祖!

 

开山鼻祖——潘昌志

(原华中工学院伙食管理处处长)

 

(由华中科技大学后勤集团总经理张国安代领)
 

2.他是中国高校伙食工作战线知名度最高的“明星”,不仅第一个提出了“标准化食堂”的概念,第一个系统设计了“标准化食堂”的体系,而且在华工建成了全国第一个“标准化食堂”,对全国高校伙食管理改革产生了深远的影响;他曾领军中国高校“伙专会”十六年,为推动全国高校伙食社会化改革,为高校餐饮事业的发展和“伙专会”从学术型社团向行业协会转变作出了历史性贡献。

行业领军——龚守相

(原华中科技大学校长助理、后勤集团总经理)

 

 

3.她是高校伙食战线几十万女职工的杰出代表,从一名炊事员逐步成为一名优秀的女干部,也成为“伙专会”的重要创始人,以她特有的情怀、见地和执着,在伙食管理改革中创造了多个全国第一,第一个提出在学生食堂取消自带餐具,第一个在食堂推出自助餐供应模式,第一个创办中央厨房式的副食基地,第一个建成新型现代化食堂,她带领创造的“哈工大经验”不仅成为九十年代高校伙食改革的经典之作,而且还登上了央视《新闻联播》。

北国蕙兰——王秀兰

(原哈尔滨工业大学饮食中心主任)

 

 

4.他十六岁开始从事烹饪工作,伙食工作四十四年,铸就了他的工匠精神,从学徒到特级厨师,再到国家级评委、职业技能竞赛裁判,再到北京市劳动模范。他不仅提出了“科学、营养、绿色、卫生”的现代餐饮管理理念,而且将这些理念和现代技术相结合,融入日常的餐饮管理,使清华园的餐饮管理独具匠心、魅力无穷!

匠心不改——樊春起

(清华大学餐饮中心主任) 

 

 

5.他有着典型上海人的特质,精明、精干、精练,求实、求精、求新,要求自己要么不做,要做就要做到最好、做到极致。他把自己三十七年的伙食管理工作经验、上海高校同行的真知灼见和现代科学管理体系有机结合和深度融合,全力推行“六T”实务现场管理,实现了50所学校200多家食堂全部达标,树立了行业自律管理的新标杆。

东方明珠——董种德

(上海市学校后勤协会专职副秘书长)

 

 

6.当“服务也是商品”还不被人们认识的时候,当刚刚兴起的伙食改革陷入迷惘的时刻,有一个改革举动激起了千层浪,最终成为改革的出路,从此禁区变通途,荒漠成绿洲,伙食改革迎来了一个金色的秋天。这就是名为回收“间接成本”,实为开展“微利经营”,作为回收“间接成本”第一人的他,不一定比别人具有更多的智慧,但一定比别人具有更大的敢于担当的勇气。

勇者无畏 ——何  雄

(原浙江大学饮食服务中心主任)

 

 

7.他曾做过炊事员、保管员、管理员、出纳员,三级厨师、二级厨师、特一级厨师、特三级厨师,班长、科长、副处长、副总经理,培训师、省伙专会秘书长、主任,全国“伙专会”副主任,他是目前全国高校伙食战线上具有最全工作岗位和职业成长经历的行家里手,什么活都干过,什么苦都吃过,他是一个天生的师者,也是一个地道的典范。

师者典范——王述文

(电子科技大学后勤集团副总经理)

 

 

8.山不在高,有仙则灵,校不在大,有绝则名。华南师大曾经是高校伙食改革南方代表,集潮汕粤菜之精华,汇广深改革之新果,聚东西南北之贤才,创饮食文化之辉煌。一度使校内餐饮质量水平、丰富程度堪比广州五星级酒店,校内食堂生产条件、就餐环境堪比五羊城美食广场,食之者欢,闻之者悦。华师之名,自此远扬,改革尖兵,当属淼光。

改革尖兵——王淼光

(华南师范大学饮食服务中心主任)

 

 

9.“铁肩担道义,妙手著文章”。他青年时做过炊事员,后来上了大学,毕业后留校任教,不久又出任膳食科长,从此无论是管理实践还是理论研究,他都与餐饮再也没有分开。如今他不仅是一位资深的后勤集团总经理、也是一名出色的学者、伙食专家、行业领导者。三十六年,不忘初心,继续前行。

智者无惑——赵相华

(原北京林业大学后勤服务总公司总经理)

 

 

10.他曾用二十八年的青壮年华,迎接南开每天早晨升起的第一屡炊烟,如今他又将近用八年的退休时光,凝视滨海每天黄昏最后一片彩霞。一次相遇,半生为伴,一句安好,全心守护,壮志依旧在,几度夕阳红。

老骥伏枥——孟昭华

(原南开大学伙食管理处处长、现任南开大学滨海学院后勤服务中心主任)

 

 

11.他迎着改革开放的春风从庐山脚下走向全国,随着后勤社会化改革的浪潮进入校园,创造了校园团餐连锁的惊人传奇。二十二年的艰苦创业,旗下公司遍及全国近500所各级各类学校700多家食堂,成为中国校园团餐当之无愧的第一品牌,为中国学校伙食管理社会化改革作出了突出贡献,也为中国团餐产业的发展发挥了重要的作用,他是名符其实的中国“高校团餐市场开拓者”。

传奇掌门——李平金

(原中快集团董事长)

 

 (由现任中快集团董事长李五星代领)

 

此外,由于个人原因未能到会的两位获奖者分别是:原北京大学副总务长、餐饮中心主任崔芳菊,原吉林大学后勤集团总经理林立中。


12.在1992年那个特别的春天里,你怀着对燕园的深情和师生的期待,走上了伙食管理处长的岗位,此后你用了整整二十年的心血,为北大师生熬制了整整二十年的“心灵鸡汤”,把你一生的心智都奉献了这片始终充满生机、活力和朝气、希望的土地,同时在你的带领下首都的同行有了更加深厚的传统餐饮文化底蕴,也有了更加开阔的国际视野。“秋来谁为韶华主,总领群芳是菊花。”

    总领群芳——崔芳菊

(原北京大学副总务长、餐饮中心主任)

    

13.在中国学生最多的一所高校,如何把7个校区28个食堂管好,曾一度让这位当时已经有着20多年从业经历的行家为难。从此他背负质疑和艰难,无论风雨还是孤寂,便只顾兼程和不断向前,创造了多校区餐饮管理的范例;他还兼任全国“伙专会”秘书长十余载,虽历尽千辛万苦,却毫无半点怨言,他每一次远去的背影总能够让人想起什么是“风雨夜归人”。

风雨领雁——林立中

(原吉林大学后勤集团总经理)